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一般长江以北，冬天常年降雪的地方，种蘑菇是在秋末，最晚不能超农历十一月。
要不然，不是在年末赶不上卖，就是年后卖不掉。
不上不下，白忙活还赔钱。
要知道，入了腊月，是走菜最快的时候，是蔬菜销售的旺季。
尤其是年夜饭上必备的菜，价格会翻了天的上涨。
就比如蒜薹，在有的年景能飙升比平时高十倍、几十倍的价格……但销售量依然居高不下。
蘑菇有时候也是这样。
田利川的意思是，这蘑菇种的时候晚了，不仅有可能赶不上价格好的时候，还可能只能卖一茬，今年这一棚就到此为止了。
毕竟到了春天，天气一天比一天暖和，蘑菇不好保存，就很难卖了。
不好保存，代表运输成本高。
在小县城卖？又没人吃得起。
而且他们这边靠着山，天气回暖了，还缺蘑菇吃？
拉倒吧，根本卖不动。
“好家伙，还是你有魄力啊，怪不得你能成事呢！”田利川叹道。
心想，还
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是人家有钱好啊，赔了也不在乎，想试试就搞这么大。
其实陈凌不怕赔的原因，除了有神奇的洞天，还是因为孙艳红开着店，他种的菜卖不掉也糟蹋不了。
刘建成那边虽然快做成超市了，但出货少，不用考虑。
还得是这个饭店有用啊。
随便搞两个新菜单，家里的各种东西那都不愁卖。
“田老板从我这批的鱼苗怎么样了？”陈凌问。
“好，非常好，要是不好，我这次来就是过来让你赔钱的了。”田利川乐呵呵的说着玩笑话，很明显的一说到这个他就来了精神。
“老弟啊，我不知道你懂不懂我们这种搞大规模水产养殖的是怎么个情况……
我这么跟你说吧，就是有的鱼苗哈，在小鱼苗的时候，吃饭跟猪一样，一天喂十顿八顿的，那都能给你吃完。
长得也是嗖嗖的，那叫一个快。
而且就算夏天喂点变质的饲料，那也半点问题没有。
但只要一长大起来……
啧，哪怕是只长大一点点，到小指头这么长，说起来也还是鱼苗呢，反而比小的鱼苗还娇贵，动不动就死。
是吃也吃不了太多了，还得紧着好饲料喂，不能喂差的，稍微变质一点那就一堆堆的死。
但你的鱼苗身上就没那些毛病。
不是我当着你面夸你，你家这鱼苗是真皮实，吃起来跟小猪崽子似的，长得也更快。
好家伙，这都冬天了，还吃得那么猛，一天一个样的长呢。
有的没怎么注意，巴掌长了，身上颜色也跟野鱼似的。”
陈凌闻言笑着道：“应该是你室内育苗的缘故，室内暖和，照样吃照样长。”
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