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毕竟不需要进货。
鸡鸭都是自己养的，鱼都是湘江里捞的，卖出去的钱就是纯赚，而且伺候好了，常常也是有赏钱，或者说多给些银钱，不需找零的。
有钱可赚，所以热情。
傅有余带着他们一行选过菜品，便又端了花生米出来，拿着酒陪敬，恭维道：“公子仪态气度，实乃老汉平生仅见，能来老汉这酒馆吃饭，当真是蓬荜生辉。”
傅有余小时候读过两年私塾，认得几个字。
半生阅历下来，也能说些漂亮话，听那些踏春出游的公子小姐们聊得多了，也懂一些事情，他的确看出张执象气度不凡，但更重要的是……