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“唉？高思你跑题了，不是要说北方为什么爱吃饺子吗？”
“对对对，我跑题了。按照邓雨的研究，用一种食材包裹另外一种食材来制作食物，可以提供更加丰富的口感。比如包子、饺子、汤圆、春卷都属于这类食品。古人还特别喜欢把各种食材掏空，塞入馅儿料，叫做酿。酿豆腐、酿南瓜、酿茄子，还有往豆芽里塞火腿的。都是为了追求食物的新鲜口感。”
“我明白了，你给我做的夏威夷奶香麦片洋葱卷也是这个套路。可是，这与北方人爱吃饺子有什么关系？”
“我想说的是，包馅儿类食物是很普遍的。而南方人并不热衷于饺子，只是因为南方的食材非常丰富，而面粉却是比较稀缺的东西，这才让饺子显得不那么流行。云南有个镇子就叫大麦地，那里的气候特别适合种植小麦，那里的人就有吃饺子的习俗，跟距离不远的乡镇生活习惯就很不相同。因为除了大麦地，云南的其他地方都是种植水稻的。”
庄祖琴趴在床上，双手托腮，听得特别专注：“你知道得可真多。”
高思叹了口气，他现在特别有倾诉欲。他很想把一切都跟庄祖琴说，告诉她自己具有直接循着数字线索查询资料的能力。但是现在，他不能说。
“你为什么叹气？因为我很笨吗？”庄祖琴晃荡着雪白的脚丫笑着问？
“不是。我是在想，如果早点儿给你做这顿饭就好了。庄叔交给我的反向预测某种材料的生产工艺的难题，我恐怕今晚就要解开了。”
“是……夏威夷奶香麦片洋葱卷给了你灵感？”
“没错，美食也是一种特殊材料。祖琴，你把你的笔记本借给我，我要趁热打铁。”