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第十三章——千年荔枝木炭烤鱼(2/3)

书名:直播在大山深处养崽后我爆火了  作者:龙飞火舞  字数:2072字  更新时间:2023-12-29 09:13

  【直播在大山深处养崽后我爆火了】小说免费阅读,请收藏 爱微阅读网【2vdu.com】

  “主播烧的那堆木炭居然没有烟诶!烧烤不都烟雾缭绕的吗?”

  “哈哈!我知道,这肯定是荔枝木炭!主播送我荔枝香!”

  叶蓁把烧烤夹放到了砖垒两侧架着,“恭喜只爱木炭烧烤网友,收货地址私信我,荔枝香制好后会统一送出。”

  “确实是荔枝木炭,木炭也分很多种类。”

  “就像古代宫廷炭,又称‘天炭’,也叫‘红萝炭’,气暖而耐烧,灰白而不爆。”

  “这种红萝炭是由雪天风干的檀木、红木等优质木材制成的。乌黑发亮,质地紧密,不易碎裂,火力旺盛,不仅烟少,还有一种清香的味道。只有至高无上的皇室才有资格使用这种高档炭。”

  “而做烧烤,最高级的木炭就是荔枝木炭。”

  “荔枝木炭具有强大的吸附能力,能高效净化空气是其一,做烧烤的特点是环保,无烟,材质坚硬耐烧,火力均匀。”

  “烤出的鱼能皮脆带甜,色泽带黄,而且它原本就自带果味清香,因此,烤出的食物还会带一股浓浓的果木香味,口感绝妙。”

  直播间里的网友听得津津有味。

  “学到了学到了!主播真是知识百宝箱啊!每次主播都能学到很多!”

  “不听不知道,木炭也这么讲究。”

  “所以我每次去烧烤摊,那呛人的烟雾都是劣质木炭吧?”

  “天啊,想想荔枝的味道,如果烤出来的食物还带有荔枝果木香,我就哗哗流口水!”

  “这可是千年荔枝木炭啊啊啊——”

  “呜呜呜,馋死我了,荔枝木炭可以网购到吗?”

  叶蓁慢慢翻转着烧烤夹,“市面上有卖荔枝木炭的,但大家要注意辨别。”

  “只有老荔枝木烧出来的炭才有果香味,树龄较短的和枯干的荔枝木,烧出来的炭都是没有果香味的,买的时候要注意辨别。”

  随着时间的推移,鱼皮慢慢变成了微黄色。

  叶蓁看准时间刷油,改了几刀,不断翻转,“烤,其实叫炙。所谓脍炙人口,脍就是生鱼片,炙就是烤肉。”

  “在《易经》里,肉是阴,火是阳,炙就是泰卦阴阳和合的意思。炙烤食物的话,半焦不焦的时候,稍微有点发黑,这个时候吃最好。”

  “因为半焦不焦的东西是最好的化食药,相当于一边吃着肉,一边儿吃着消食药,吃很多都不会积食的。”

  弹幕沉默了一瞬,然后又疯狂刷起来:

  “天啊!我就想知道主播到底懂得多少知识!今天起我就是主播的死忠粉,追到死为止!”

  “哈哈我人已疯,我只是看个烤鱼直播而已,居然听到主播讲《易经》。”

  “这年头没点文化直播都听不懂了,哭死我了。”

  “666!第一次知道半焦不焦的烤肉还有消食作用,主播会说话就多说点!”

  果香渗入改刀口,叶蓁再刷油,撒盐孜然,两面逐渐呈现出诱人的金黄色泽。

 

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