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“三皇子,都准备好了。”
“那就端上来吧,遇上个爱蹭饭的哥哥,我也没有办法不是!”
楚浮生说话的语气很是轻柔,只是故意的带着些无奈,调侃自己的那个太子哥哥。
“是。”
那个语气恭敬的下人低头退了下去。
“三弟,你这话我可就不爱听了啊,你常常出京去游历天下,一年到头的也见不到你几次,我这不是抓住机会来看看你嘛!”
楚无双表情故作严肃,他试图掩盖自己来这儿的真正目的。
“大哥,你说这话的时候亏心不亏心?”
楚浮生起身摸着胸口,看着自己那信誓旦旦的大哥。
“哈哈哈!就知道你小子聪明,骗不过你,蹭饭和看你,一半对一半,这次可真的是真心话了。”
楚浮生咧嘴一笑。
“这才差不多。”
……
没过多久,就有一大串的下人奴仆,或是端着盘子,或是提着食盒的走了过来。
等到他们把所有的东西放在石桌上以后,才发现这里面仅有三道菜!还有一个不知道装着什么的食盒,其余的就全是各种各样的酱汁了。
“第一道菜:生鱼片。”
楚浮生伸手揭开了第一道菜的盖子。
“最近由夏入秋,正是汴河里鳜鱼最肥美的时刻,这些鳜鱼顺着湖泊底下的暗河自己游了进来,所才打捞起来就被及时的送进了厨房,让得这些鳜鱼被宰杀的时候新鲜无比。”
说着,楚浮生就用筷子夹起一块鱼肉放到他大哥楚无双的碗里。
“我让家中厨子抽出鳜鱼脊背上的鱼线去除腥味之后只用温水煮,因为沸水会破坏了鱼肉的鲜美,这样反反复复的煮十二次后之就取出来放到冰水里侵泡,冷水会让鱼肉变得更加紧致,这样做出来的鱼肉和刚从鱼身上切下来的肉一模一样,所以我才给它取名为生鱼片。”
“还有这酱汁儿!我和府中厨子们一起研究出了三十六种不同的口味,经反复尝试,更改配料,到最后保留了其中味道最好的十二种,这十二种你们都可以试试!”
说话间,楚浮生就把那装着十二份酱汁的盘子推到了他们面前。
三人之中,只有二狗最不客气,拿起筷子就吃了起来,尝过一片之后,他就停不下来了。搞得到最后这盘生鱼片有一大半落到了他的嘴里,这让苏如玉和楚无双颇有怨言。
“第二道菜:冰冻鹅肝。”
楚浮生见他们吃的差不多了,就缓缓的打开了第二个盘子。
“这道菜是从一整块鹅肝之中取下最中心处的那一小块,所谓去其糟粕,取其精华就是这个道理,你们别看这盘里的鹅肝不多,但已经是从一百块鹅肝里取下来的精华部分了。”
“取下来之后,立马用沸水煮二分一十六秒捞出,接着用冰块冷冻。本来鹅肝的质地是有些绵软的,但经过这样的烹饪方法之后就会让它变得脆上一些,你们可以试试,看合不合你们的口味。”
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