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有了之前的经验,这次在楚浮生说完之后苏如玉和楚无双就知道动筷子了,不然他俩可抢不赢那饿死鬼转世的江二狗。
“第三道菜:豆腐泥鳅。”
这次总算是有了一盘热菜,盖子打开以后就有一股热气飘荡而出。
“这道菜首先是要打磨出最鲜嫩的豆腐,然后将特殊养殖的泥鳅,活的丢进炽热的豆腐里,令其在豆腐中乱钻,很快就化做了一摊肉泥,这样做出来的泥鳅肉味道才是天底下难得一见的美食。”
当三人准备把筷子伸向那道豆腐泥鳅的时候 ,却被楚无双伸手给拦了下来。
“这道菜味道太重,吃过它之后就品不出我精心准备的第四道菜了。”
听到楚浮生说出了重头戏,苏如玉几人的眼光就一齐看向了那个食盒。
“这道菜还没有菜名,是前些日子我尝试的一种做法。在江南地区有一道菜叫醉蟹,是采用米酒、香料、精盐等醉制而成,味道咸鲜,但京城这边的口味是比较淡的,这有些吃不来那道醉蟹,所以我就想了个法子,提前一天把活的螃蟹放到米酒里泡一夜,然后用清蒸的办法去除多余的盐味,我整整的研究了四十余次才找到最佳的烹饪时间,现在,请你们尝尝这道菜是不是算得上人间美味!”
伴随着笼屉被楚浮生打开,一道鲜香无比的味道从里面漂了出来,三人仅仅是闻着这个味道就已经不能自已了,没到楚浮生打招呼,人手一个螃蟹就已经拿在手里啃了起来。
看来,这个三皇子还真是不负其楚浮生这个名字。
浮生若梦,为欢几何?
楚浮生若梦,欢乐何其多!